Обязательность внедрения системы ХАССП по ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р ИСО 22000-2019

Согласно статье 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», все предприятия пищевой цепи (производство, хранение, логистика, общепит) обязаны разработать и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Сертификация по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 подтверждает соответствие международным критериям безопасности пищевых продуктов и защищает от административных штрафов до 1 млн рублей по ст. 14.43 КоАП РФ.