База Гостов

Главная
База Гостов

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Животные продукты прочие

ГОСТ Р 52688-2006. Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сухие молокосвертывающие ферментные препараты на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока при производстве сыров, творога и других молочных и молокосодержащих продуктов

Название на англ.:	Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	действующий
Число страниц:	42
Дата актуализации текста:	01.08.2013
Дата актуализации описания:	01.08.2013
Дата издания:	11.09.2007
Дата введения в действие:	01.01.2008
Дата последнего изменения:	22.05.2013