База Гостов

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты

67.120.10. Мясо и мясные продукты

← 1 2 3 4 5 … 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 →

• ГОСТ Р 51478-99.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
  Название (англ): Meat and meat products. Reference method for measurement of pH
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов
  
• ГОСТ Р 51479-99.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
  Название (англ): Meat and meat products. Method for determination of moisture content
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает арбитражный метод определения массовой доли влаги
  
• ГОСТ Р 51480-99.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
  Название (англ): Meat and meat products. Determination of chloride content. Volhard method
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли хлоридов в мясе, включая мясо птицы, и мясных продуктах, с содержанием хлорида натрия не менее 1,0%
  
• ГОСТ Р 51482-99.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
  Название (англ): Meat and meat products. Spectrophotometric method for determination of total phosphorus content
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает спектрофометрический метод определения массовой доли общего фосфора
  
• ГОСТ Р 51604-2000.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
  Название (англ): Meat and meat products. Method of histological identification of compositions
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов:
  - мясо всех видов убойных животных и птицы;
  - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы;
  - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;
  - продукты из свинины;
  - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;
  - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
  Метод основан на идентификации на гистологических препаратах животных и растительных компонентов в различных видах мясных консервов и мясопродуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении соотношения мышечной и соединительной тканей в мясном сырье
  
• ГОСТ Р 51770-2001.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
  Название (англ): Canned meat products for children of early age. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервированные продукты, герметически укупоренные, стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления детям в возрасте до трех лет
  
• ГОСТ Р 52196-2003.

  заменён

  от: 01.08.2013
  Название: Изделия колбасные вареные. Технические условия
  Название (англ): Cooked sausage items. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
  
• ГОСТ Р 52196-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Изделия колбасные вареные. Технические условия
  Название (англ): Cooked sausage items. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
  
• ГОСТ Р 52197-2003.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
  Название (англ): Meat and meat products for baby food. Method for determination of bone particles dimensions
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов, в том числе с использованием мяса птицы:
  - мясо механической обвалки;
  - мясные полуфабрикаты (рубленые, фарш, пельмени);
  - колбасные изделия;
  - мясные и мясорастительные консервы.
  Метод основан на измерении размеров костных частиц с помощью системы анализа изображения или окуляра-микрометра после химического выделения костного остатка из продукта и предназначен для определения размеров костных частиц в мясном сырье и мясных продуктах, предназначенных для детского питания
  
• ГОСТ Р 52198-2003.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
  Название (англ): Canned meat and vegetable products for children of early age feeding. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на герметически укупоренные и стерилизованные мясорастительные консервы для питания детей раннего возраста
  

← 1 2 3 4 5 … 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 →